Китай намеревается увеличить производство молочных продуктов до 25 млн. тонн к 2015 году, благодаря растущему потреблению молока и других молочных продуктов.
Ссылаясь на Ванга Хуаибао, вице-президента Китайской Ассоциации Молочной Индустрии, газета «Чайна Дайали» сообщает, что в ближайшие 10 - 15 лет производство молочных продуктов будет увеличиваться от 6% до 9% ежегодно от своего текущего уровня в 16.25 млн. тонн.
Сообщается, что в настоящее время на долю Китая приходится около 13% мирового потребления молока, что не достаточно для страны с населением в 1.3 млрд.
Средняя величина потребления молочных продуктов на душу населения в Китае составляет 13 кг в год, что намного ниже 300 кг в развитых странах и 100 кг в среднем по всему миру.